Сырники из творога с чёрной смородиной

[MarchingCat]

Сырники из творога с чёрной смородиной.
Фоторецепт.



Очень вкусно! Со сметанкой слопал эти сырники с таким удовольствием - и не описать!


Ингредиенты:
Творог - 400 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сахарный песок - 0,5 ст. (100 гр.)
Черная смородина - 100-150 гр.
Мука - 1 стакан.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.


Приготовление:
Объединить творог, сахар, яйца, соль и соду.


Тщательно перемешать.
Постпенно добавлять муку, перемешивать.


Тесто не должно быть особенно густым, так как накладывать его на сковородку мы будем ложкой.
Добавить ягоды.


Аккуратно перемешать, равномерно распределив ягоды по тесту.


Разогреть на сковороде растительное масло.
Сделать умеренный огонь.
Ложкой выкладывать тесто на сковородку. Чтобы тесто не липло к ложке, нужно каждый раз перед тем как брать тесто, опускать ложку в стакан с водой.


Жарить с двух сторон, под крышкой


до золотистой корочки.


Приятного аппетита!!

Примечания:
* Само собой, точно также сырники можно приготовить и с другой ягодой.
* Приготовлено по рецепту Марии Константиновой
subscribe.ru/group/piknik-na-obochineili-v-gost...
за что ей Большое Спасибо!

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои!

@темы: рецепты, сырники, кулинария

Comments

[udacha.mi]

Жалко мне в сырники такое количество муки класть)) Получается подобие оладий - на фотке видно. Не муки жалко, а творога совсем не чувствуется.
Меня свекровь научила другому способу. Смешивается творог, яйца и песок, а затем по столовой ложке этой массы кладем в тарелку с мукой и быстро обваливаем в ней. Мука образует корочку, а внутри - чистый, сладкий творожок, как в ватрушке)) Одну сторону поджариваем на раскаленном масле, затем переворачиваем и сковороду закрываем плотной крышкой. Тогда получатся "пушистые" сырники))) Само собой, любые добавки внутрь творога класть тоже можно)

[MarchingCat]

Меня свекровь научила другому способу

Очень интересно, Спасибо! Правда, интересно. Надо пробовать.