Грибное рагу с мясом и овощами. Фоторецепт.

[MarchingCat]

Грибное рагу с мясом и овощами.
Фоторецепт.


Это мой рецепт, выведенный на основе опыта предыдущих приготовлений.
Рагу, как я его люблю - когда и готовить просто (всё нарезал, смешал, оставил тушиться) и по результату много вкуснющей подливы и можно кушать и как первое и как второе блюдо.
Рагушка получается жирненькая, нажористая, сытная и очень вкусная!


Ингредиенты:
грибы 500 гр.
мякоть свинины 300 гр.
филе курицы 200 гр.
шпик 100 гр.
помидоры 4 шт.
кабачок 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
морковка 1 шт.
лук зелёный 1-2 пучка + другая зелень по вкусу
соль
перец чёрный, молотый
масло растительное 1 ст ложка


Приготовление:
Всё мясо (и свинину и курицу) режем небольшими кусочками, шпик кубиками, обжариваем всё корочки.


Добавляем порезанные ломтиками грибы и помидоры.
Долить 100 гр. кипятка или более (смотря как много подливы хотите получить).


Перемешиваем, добавляем кабачок (нарезать кубиками), морковь (нарезать соломкой), перец (нарезать соломкой), зелень (порубить).
Все овощи за раз у меня не поместились - не беда.
Накрыл крышкой, дал грибам малость утушиться, и добавил оставшиеся овощи.


Всё перемешать.
Добавить соль, перец, специи по вкусу,


Ещё раз перемешать.
Тушить под крышкой на медленном огне 30-40 минут, пару-тройку раз перемешав.


Приятного аппетита!!

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои.

@темы: мясо, рецепты, курица, кулинария, свинина, грибы, мясо с гарниром, вторые блюда

Comments

Боже жеж ты мой, это же захлебнуться можно, сколько вкусняшек у вас, спасибо за рецепты.

[MarchingCat]

сколько вкусняшек у вас

Спасибо на добром слове!!

Вообще мужчины по-другому готовят, вкуснее чем женщины ...
Просто удивительный у вас дневник

А жена у вас готовит, если не секрет?

[MarchingCat]

А жена у вас готовит

Жена на кухню только поесть заходит. Но это не упрёк! У меня Замечательная жена!

[MarchingCat]

мужчины по-другому готовят, вкуснее чем женщины

Ещё раз Спасибо! Но на самом деле... самая вкусная еда - всегда мамина! А мама - женщина. Значит, женщины готовят лучше мужчин

MarchingCat, да, мамы всегда лучше готовят у меня правда мама рано умерла, но я помню ее сладости, всякие пышечки, которые я до сих пор повторить не могу.

[Алиса17]

как же это замечательно, когда мужчина готовит)) Вашей жене очень повезло! как и жене Дюжева)) www.youtube.com/watch?v=iaEhIR0XlbY

[MarchingCat]

Вашей жене очень повезло

Спасибо!
Но на самом деле это мне с женой повезло!
А что она готовить не любит - ну и слава богу. Ну зачем на одной кухне два повара