Куриные сердечки с баклажанами и сыром. Фоторецепт.

[MarchingCat]

Куриные сердечки с баклажанами и сыром.
Фоторецепт.


Ещё одно кулинарное чудо простоты и вкусноты из коллекции рецептов Татьяны Бурблис.
Большой плюс рецепта ещё и в том, что куриные сердечки можно потушить (или отварить) заранее, и уже к ужину сготовить вкусняшку за считанные минуты.
Чудесное блюдо, нам очень понравилось! Татьяна, Спасибо за находку!
Показываю своё приготовление.


Ингредиенты:
куриные сердечки 500 гр.
баклажаны 600 гр.
сыр Пармезан 50-100 гр.


Приготовление:
Куриные сердечки промыть, срезать излишки жира, удалить плёночки, обжарить.


Долить кипятка


потушить до готовности (минут 30), не забыть посолить.
Отставить в сторону.


Баклажаны нарезать кубиками размером около 2-3 см.
Выложить баклажаны на сухую глубокую сковородку с толстым дном (или в жаровню),


накрыть плотно крышкой и оставить на сильном огне на 7 минут.
Перемешивать, открывать крышку не надо.
Баклажаны за это время дойдут почти до готовности, нижний слой подрумянится.
Посолить, полить растительным маслом, добавить куриные сердечки.


Перемешать, прогреть минут 5 на маленьком огне.


Сыр натереть на мелкой тёрке, посыпать при подаче.
Сыр должен быть именно твёрдый, чтобы не слипался массой, а изящно рассыпался по блюду.
Также не возбраняется при подаче посыпать зеленью, рубленым чесночком, нарезать свежих овощей ну и так далее - на Ваш вкус.


Приятного аппетита!!

На второй день я остатки сердечек с баклажанами подогрел, посыпал сыром и зеленью... и залил сметаной, перемешал... получилась такая ВКУСНЯТИНА что слопал быстрее чем догадался сфотографировать.

Примечания:
* Коллекция рецептов Татьяны Бурблис
www.liveinternet.ru/users/5634042/blog/
* Приготовлено по рецепту Mare, за что ей Большое Спасибо!!
dadaeda.ru/kurinye-serdechki-s-baklazhanami-i-s...

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои!

@темы: рецепты, кулинария, куриные желудочки сердечки, вторые блюда

Comments

[udacha.mi]

ой, это интересно) сердечки, необычный для меня способ приготовления баклажанов - пригодится) Спасибо)

[MarchingCat]

сердечки, необычный для меня способ приготовления баклажанов - пригодится)

Со сметаной - вообще ум отъешь