Быстрый Овощной гарнир с грибами. Фоторецепт.

[MarchingCat]

Быстрый Овощной гарнир. Фоторецепт.


Думаю, каждый сталкивался с ситуацией, когда в наличии есть что-то мясное и нужен гарнир.
Именно для таких случаев я в своё время присмотрел в блоге Любаши SG рецепт вот этого чудесного овощного гарнира.
Нам ОЧЕНЬ понравилось. Готовится Очень быстро и получается Очень вкусно!
Что особенно чудесно - ингредиенты можно варьировать исходя из имеющихся в наличии продуктов.
Мой рецепт уже отличается от авторского, так как у меня были чуток другие ингредиенты.
Показываю в своём приготовлении.


Ингредиенты:
шампиньоны - 300 гр.
кабачок (можно цуккини) - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
помидоры черри - 200 гр.
перец болгарский - 1 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
соль.


Приготовление:
Лук нарезать полукольцами.
Кабачок нарезать полукольцами или четвертькольцами (смотря по размеру кабачка).
Перец нарезать соломкой.
Шампиньоны нарезать крупно (разрезать мелкие пополам, крупные на 4 части).

Обжарить лук 2-3 минутки.


Добавить грибы.


Обжарить, помешивая, на сильном огне 3 минуты.
Затем добавить перец. Жарить 2 минуты.


Добавить кабачок и обжариваем также 3 минуты.


Добавить помидорки. Посолить.


Жарить все вместе еще 3 минуты.
Важно, чтобы помидоры не начали лопаться.
Выключаем и сразу на стол.


Приятного аппетита!!

Примечания:
* Автор оригинального рецепта Ольга Барановская, за что ей Большое СПАСИБО!!
Я готовил по записи из коллекции рецептов Любаши SG, за что и ей моё Большое СПАСИБО!!

Само собой, данное приготовление и фотографии - мои!

@темы: гарниры, рецепты, кулинария, грибы, вторые блюда