Покраска яиц на пасху. Фоторецепт.

[MarchingCat]

Покраска яиц на пасху. Фоторецепт.


Накрасил сегодня яиц к пасхе. И для себя и по гостям раздать - маме, тёще, брату...
Хочу поделиться результатом, что и как я делал и как это получил.
Думая как покрасить яйца, классические варианты я отмёл сразу, хотелось чего-то нового.
Если что-то пригодится вам - буду рад.
Конечно же, идеи не мои. Мраморные яйца я красил по рецепту Ирины Моисеевой, а весёлые-разноцветные по рецепту alenka5 (она же Elena Tufekci), за что девушкам моё Большое Спасибо!!


1 вариант. По идее от Elena Tufekci.
Яйца отварить, остудить, дать высохнуть.
Пищевые красители разводим по инструкции на упаковке.
Яйцо заворачиваем бумажную салфетку и капаем на неё со всех сторон красителями разного цвета.
Даём полежать минут 5-10.


Снимаем салфетку.
Результатом будут вот такие яички:
(сверху 4 однотонно окрашенных яйца - это я не удержался и покрасил по старинке в один цвет, чего красителям зря пропадать. Яйца из салфеток те, что разноцветно-пятнистые)


2 вариант. По идее Ирины Моисеевой.
Это так называемые "мраморная" окраска при помощи зелёнки и шелухи лука.
Для этой окраски яйца нам нужны сырые.
А так же много шелухи от лука.


Шелуху рвём или режем на мелкие кусочки. Насколько мелкие я даже не скажу. Разный размер шелухи даёт разный результат при окраске.
Я порезал вот так


Яйцо (напоминаю, сырое яйцо!) смачиваем водой (сунуть под кран или окунуть в чашку с водой) и обвалять в шелухе лука.


Яйцо в шелухе положить на кусок бинта (марли, капронового чулка)
примечание: шелуха довольно плохо пристаёт к яйцу, потому рекомендую так же насыпать шелухи и на бинт тоже. Чем меньше будет незакрытой скорлупы - тем лучше.


Стянуть яйцо с шелухой этим куском бинта и завязать ниткой (я проволочкой скрутил)


Таким образом обматываем все яйца, предназначенные для покраски.


Дальше всё просто. Обмотанные яйца опускаем в воду, выливаем туда пузырёк зелёнки, доводим до кипения и варим до готовности (минут 7-10).


По готовности сливаем воду и тщательно промываем яйца в холодной воде (неплохо бы это сделать в перчатках чтобы не ходить всю пасху с руками окрашенными в зелёнке).
Вскрываем обмотку из бинта


Вот ПРИМЕРНО такие у вас получатся яички
(я говорю "примерно" потому, что расцветка сильно зависит от размера шелухи лука, а так же от того, когда вы добавите зелёнку в воду к яйцам - если сразу, будет одна цветовая гамма, если в конце варки яиц, то малость другая).


Вот, как-то так.

Да, на заглавном фото ещё лежат красивые яйца с картинами - это магазинные термоаппликации для яиц, не удержался, купил, опробовал.

Добрых, Душевных Вам Праздников!!

Примечания:
* Чтобы окрашенные яички блестели, их надо смазать подсолнечным маслом и дать просохнуть.
* При покраске по второму варианту, требуется 1 пузырёк зелёнки на 10 яиц.

Покраска яиц, все фотографии в данном посте - мои.

@темы: рецепты, кулинария, пасха