Простой Зефирный Торт (торт без выпечки). Фоторецепт.

[MarchingCat]

Простой Зефирный Торт (торт без выпечки). Фоторецепт.


Торт для тех, кто любит пряники, я уже готовил и показывал.
А теперь - торт для любителей зефира

Ингредиенты:
(на стандартный тортик примерно 22 см. диаметром, половинки зефира в два слоя)
Зефир - 0,5 кг
Песочное печенье - 150 г
Масло сливочное - 1 пачка (180-200 гр.)
Орехи грецкие очищенные - 1 стакан (100 гр.)
Варёное сгущённое молоко - 1 банка


Приготовление:
Масло заранее достать из холодильника чтобы оно стало мягким.
Печенье размять в порошок (я смолол блендером).
Орехи четверть отложить на украшение торта, остальные измельчить в порошок (я смолол блендером).
Зефирины разделить на половинки.

Растереть (я взбил миксером) масло и варёную сгущёнку.


Добавить примерно 2/3 (две третьи) измельчённого печенья (одну треть оставляем на обсыпку торта) и измельчённые орехи.


Перемешать до однородной массы (я перемешал миксером на маленькой скорости).


На блюдо выкладываем половинки зефиринок, очень плотно друг к другу.
Явные дырки между зефиринами заполнить кусочками зефира.


Смазать зефирины кремом.


Сверху выложить второй слой зефирин


Смазать кремом.


В ингредиентах количество указано на два слоя. так что теперь осталось только сверху посыпать (украсить) грецкими орехами и крошкой из печенек.

Но, сами понимаете, слоёв можно выложить сколько угодно - были бы крем и зефир.
Я делал большой торт, в три слоя. И заранее купил зефир трёх сортов, для разнообразия.
Потому третий слой у меня выглядел вот так


И вот уже его я снова промазал кремом и украшал орешками и крошкой из печенек.


Торт в разрезе
Золотистые точечки на торте - это я ещё накидал как украшение пищевого бисера


Приятного аппетита!!

Примечания:
* Автора идеи такого торта я не знаю, видел подобные рецепты на нескольких сайтах.
* На большой торт 26 см. в диаметре, половинки зефира в три слоя, у меня ушло: около 1,5 кг. зефира, 200 гр. орехи, 300 гр. печенье, 2 пачки масла (по 180 грамм), 2 банки варёной сгущёнки.

Само собой, приготовление и фотографии - мои!

@темы: рецепты, кулинария, все сладости, ТОРТЫ без выпечки, торты