пятница, 13 сентября 2013
Чипсы в микроволновке / Натуральные картофельные ЧИПСЫ
Натуральные Чипсы! Даже БЕЗ МАСЛА! И без соли. Очень вкусно! Но, по желанию, можете добавить любые специи и соль, создав свой вкус чипсов.
читать дальше
Всё, что нам понадобится - картофелина (хотя бы одна) и овощечистка.
Приготовление:
Вымойте картофель, а очищать от кожуры или нет, решайте сами. Я очищаю.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - это можно сделать слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". Ну а у меня обычная овощечистка - ей и нарезаю.
Сами понимаете, что форма чипсов будет зависеть от формы картофелины 
Теперь промойте нарезанный картофель чтобы убрать крахмал - так не будет прилипать к бумаге.
На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус.
Я готовил со специями и без - и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно! Но на первый раз будет ОЧЕНЬ непривычно - без химии-то всякой, без жира, без усилителей вкусов - в магазинных-то чипсах
Рекомендую для старта на часть нарезанного картофеля всё же посыпать солью, на часть чуток сыра посыпать (натёртого на мелкой тёрке). У меня, наверху, на фото - чипсы без добавок.
Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте примерно 5 минут. Все зависит от вашей микроволновки (Ну и как тонко нарезали картофель, конечно)! У некоторых до готовности хватает и 3-4 минут, а у кого-то минут 7.
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте. Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
Повторяйте эту процедуру, пока не закончится нарезанный картофель
Приятного аппетита!!
Важный комментарий:
* Рецепт придуман не мною. Я его нашёл на сайте поварёнок.ру у пользователя иррез, за что ей Большой Спасибо!
Приготовление и фотографии, само собой - мои.
@темы:
картофель,
рецепты,
кулинария,
чипсы,
закуска