Яичница "Быстрый Ужин". Фоторецепт.

[MarchingCat]

Яичница "Быстрый Ужин". Фоторецепт.


Сытный ужин из того, что обычно всегда есть в холодильнике!

Нам потребуется:
основа - 3-4 картофелины + 4-6 яйиц (удобнее мелкие перепелиные или куриные от молодок)
(само собой, количество указано примерное - смотря на сколько человек готовите и какого размера у вас сковорода)
добавки - то, что есть в наличии. колбаска, овощи, сыр...

Приготовление:
Берем несколько картофелин и натираем на крупной терке, солим, перчим и перемешиваем.
В сковородку наливаем растительное масло и нагреваем, выкладываем наш картофель...

...делаем небольшой огонь и сразу закрываем крышкой.

Через несколько минут (минут 10 примерно) открываем, делаем лунки и выбиваем в них по яйцу, раскладываем помидорки (у меня - помидоры "черри", посыпаем нарезанной соломкой колбаской и тертым сыром (в общем, наполняем тем, что у вас нашлось в холодильнике).

Опять закрываем крышкой на пару минут. Вот и все готово, подаем с зеленью и овощами!
Все очень быстро, сытно, вкусно!


Приятного аппетита!!

Примечания:
* Автор идеи рецепта - Альбина (Valk70) с сайта 4vkusa.ru, за что ей Большое Спасибо! вот ссылка на оригинал рецепта 4vkusa.ru/горячие-закуски-гарниры-и-соусы/17301...

Само собой, данное приготовление и фотографии - мои.