MarchingCat
Мужик на кухне
Торт "Пивная кружка". Фоторецепт.


Вообще, этот торт автором идеи позиционировался как торт на 23 февраля.
Но, на мой мужской взгляд, на 23 февраля мужику надо настоящую кружку пива или стопку водки.
А вот вкусности, тем более оригинально оформленные, есть можно вообще в любой день :)


Ингредиенты:
- любой бисквит (можно купленный) - можно приготовить самому
- масляный крем(взбить 1бсгущенки с 250 гр.сливочного масла))
- бисквитные палочки или готовое узкое вытянутое печенье из магазина
- сушки
- взбитые сливки (можно в баллоне)

Приготовление:
Я к приходу гостей делал сразу нескольких кружечек из двух типов печенья (сдобные палочки с начинкой и слоёные сахарные палочки) и из разных бисквитов.
Говорю это чтобы вы не удивлялись разнообразию, смене ингредиентов на фотографиях.

В первую очередь готовим крем.
1 банка сгущёнки и 250 гр. сливочного масла, лучше пожирнее, у меня 82,5%. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы было мягкое.


Взбить микрсером и крем готов.


Тонкостенным стаканом вырезаем бисквитные кужочки.


Промазываем их кремом, укладываем один на другой.
Лично я делал всего лишь 4 бисквитных кружка на один мини-тортик. Просто чтобы тортиков вышло побольше.


Теперь смазываем печеньки с плоской стороны кремом и приставляем к склеенным бисквитикам, формируем стенки кружки.
Вот как это у меня выглядело со слоёными печеньками


А вот со сдобными печеньками


Теперь делаем ручку у кружки.
Сбоку делаем в бисквитах ножом небольшой вырез для сушки, изображающей ручку кружки.


Кладём в этот вырез крем (в холодильнике всё схватится и ручка будет хорошо держаться).


Вставляем в вырез сушку.


Снизу, под сушку, подставляем кусочек печеньки. Так и красивее будет и дополнительная поддержка для ручки-сушки.


Вот примерно так у вас должно получится.


Теперь мелко ломаем остатки бисквита, если нехватит - и печеньки тоже, перемешиваем с остатками крема и заполняем наши кружки почти до самого верха.


А вот и кружечка из сдобного печенья.


То есть наши тортики готовы. Убираем в холодильник до подачи на стол.
Перед подачей рекомендуется оставшееся сверху место наполнить взбитыми сливками. У меня на фото часть кружечек без наполнения сливками, а часть с шоколадными сливками.
Готовая кружечка из слоёных печенек - на первом, заглавном фото рецепта.
А вот кружечка из сдобного печенья, готовая к подаче на стол.


а вот три сразу, на подносе


Приятного аппетита!!

Примечания:
* Автора идеи этих тортиков я не знаю, приготовил по тексту из перепоста Рыжей Бес, Большое Спасибо и неизвестному мне автору, и Рыжей Бес за её пост!!

Само собой, приготовление и фотографии - мои!

@темы: торты без выпечки, торты, рецепты, кулинария, все сладости