MarchingCat
Мужик на кухне
Пирог с абрикосами. Фоторецепт.


Вот и пришёл сезон абрикосов. Свежих мы уже наелись и тут как нельзя более вовремя Майя в сообществе Уютная Кухня показала свой рецепт пирога с абрикосами.
Что-то типа шарлотки, только вместо яблок - абрикосы.
Готовится очень легко и просто, а результат очень вкусный!
Показываю рецепт Майи в своём приготовлении.


Ингредиенты:
(расчёт на круглую форму 26 см.)
абрикосы ~600-700 гр.
мука 1 стакан
яйца 3 шт.
сахар 1 стакан
разрыхлитель теста 1 ч.л.

Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем теста и просеять.
Берём три яйца и стакан сахара


Хорошенько взбиваем.
Добавляем муку с разрыхлителем.


Хорошенько вымешиваем.
Из абрикосов удаляем косточку и режем дольками (каждый абрикос на 4-8 частей, как вам больше нравится в пироге - крупные куски или помельче).
Половину выкладываем на дно смазанной маслом формы.


Заливаем половиной теста
Сверху выкладываем оставшиеся абрикосы.


Заливаем оставшимся тестом.


Ставим в духовку, заранее разогретую до 180 градусов.
Выпекать минут 40 (через 35 минут начинайте проверять на готовность спичкой, духовки у всех разные).


Готовому пирогу даём немного остыть и переворачиваем форму на блюдо (или доску, как у меня)


Пирог в разрезе


Приятного аппетита!!

Примечания:
* По этому рецепту пирог получется не приторно, но всё же ощутимо сладкий, имейте это ввиду.
* Ещё не пробовал, но уверен, что с кисло-сладкими яблоками будет ещё вкуснее.
* Приготовлено по рецепту Майи, за что ей Большое СПАСИБО!! my.mail.ru/community/nadezhdakuhnya/398CE356453...

Само собой, данное приготовление и фотографии - мои!

@темы: рецепты, кулинария, выпечка сладкая, все сладости