Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вторые блюда (список заголовков)
10:44 

Гречневая каша по-боярски. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Гречневая каша по-боярски.
Фоторецепт.


https://img-fotki.yandex.ru/get/6102/176392042.5a/0_107215_3c460dcd_orig

Сколько людей - столько и вкусов. Моя жена вот, под настроение, просит приготовить что-нибудь из гречки.
Разрешите показать вам один из рецептов, что прижился у нас в семье на постоянной основе.
читать дальше

@темы: вторые блюда, грибы, кулинария, рецепты

14:15 

Готовим вкусную скумбрию на сковороде. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Готовим вкусную скумбрию на сковороде.
Фоторецепт.


https://img-fotki.yandex.ru/get/15481/176392042.59/0_fceca_227800f5_orig

Плохо ли это, хорошо ли, но мы рыбу едим пореже, чем многие другие. Всё в этой жизни - дело вкуса. Но, всё же, иногда так хочется рыбки...
читать дальше

@темы: кулинария, рыба, вторые блюда, рецепты

23:10 

АЗУ почти по-татарски. Фоторецепт.

Мужик на кухне
АЗУ почти по-татарски. Фоторецепт.

https://img-fotki.yandex.ru/get/16107/176392042.59/0_fb735_89f3e4bc_orig

Уж пару лет АЗУ не готовил. А тут вдруг вспомнилось и захотелось на ужин традиционного, а-ля по-татарски, с картошкой.
читать дальше

@темы: баранина, вторые блюда, говядина, конина, кулинария, мясо, мясо с гарниром, рецепты

21:47 

Котлеты от Татьяны Бурблис. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Котлеты от Татьяны Бурблис. Фоторецепт.



Старые варианты котлеток уже просто банально поднадоели, и я озадачился найти новый рецепт-фаворит для нашей семьи. И нашёл такой с первой же попытки. Ну ещё бы, я знал где искать - в личных рецептах Татьяны Бурблис.
Этот рецепт основан на многолетних поисках Татьяны. И я подтверждаю, тут всё получается как надо - сочно, очень вкусно, и что важно - котлеты можно делать любого размера, они точно будут готовы в середине.
Посмотрите ещё раз наверх, на фото - какие толстые котлеты. Тем не менее, котлеты полностью готовые, ни капельки не подгоревшие, очень сочные и очень-очень вкусные!
Татьяна, Большое Вам Спасибо за рецепт!
Показываю своё приготовление.
читать дальше

@темы: фарш, рецепты, кулинария, котлеты, вторые блюда

18:27 

Котлеты советские школьно-столовские по 11 копеек. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Котлеты советские школьно-столовские по 11 копеек.
Фоторецепт.


https://img-fotki.yandex.ru/get/15536/176392042.57/0_f80d1_31d124a0_orig

Странная вещь ностальгия - понимаешь, что домашние котлеты гораздо вкуснее и <мяснее>, но тоскуешь о котлетах из школьной столовки, вспоминая беззаботную молодость.
Вчера в поисках очередного варианта ужина наткнулся в инете на рецепт "котлет из прошлого", и таааак захотелось. И получилось! Ну очень похоже и очень вкусно, хрустящие мммм...
Фарш для этих котлет состоял на 40% из мяса и на 60% из чёрного хлеба, ржано-пшеничного.
Согласен, пропорции мяса и хлеба выглядят диковато. Но... рецепт есть рецепт.
читать дальше

@темы: вторые блюда, котлеты, кулинария, рецепты, фарш

20:30 

Жаркое по-Уральски. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Жаркое по-Уральски. Фоторецепт.



Блюдо это у меня получилось случайно, просто при попытке разнообразить обычное жаркое. Но результат настолько поразил, что захотелось дать ему своё название и поделиться с миром.
По скольку я коренной Уралец, то счёл себя вправе и название блюду дать "Жаркое по-Уральски".
Очень вкусно и очень сытно! Наваристо-нажористо!
Самое близкое, с чем можно сравнить - это с мясной сборной солянкой, только без кислинки, присущей солянке.
В общем, рекомендую смело!
читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо с гарниром, мясо, кулинария, вторые блюда

23:11 

Курочка тандури (Индийская кухня). Фоторецепт.

Мужик на кухне
Курочка тандури (Индийская кухня).
Фоторецепт.




Уж не знаю насколько этот рецепт точен, я в Индии не был, но в интернете уверяют, что Индийское блюдо "Курочка тандури" готовится именно так.
Лично я готовил по записи в дневнике Saechka62.
Легко, просто, вкусно! Saechka62, Спасибо!!
Единственно, сразу уточню, что этот рецепт больше подходит тем, кто любит блюда с ярко выраженным вкусом/ароматом специй.

читать дальше

@темы: рецепты, курица, кулинария, вторые блюда

11:16 

Куриная запеканка с грибами. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Куриная запеканка с грибами.
Фоторецепт.




Увидел этот рецепт в дневничке R-Oksana и осознал, что уже давно мясных запеканок не готовил.
R-Oksana, Большое Вам Спасибо! Очень вкусная находка!
Показываю своё приготовление.


читать дальше

@темы: рецепты, курица с гарниром, курица, кулинария, запеканки, грибы, вторые блюда

13:27 

Мясо в баклажанах. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Мясо в баклажанах.
Фоторецепт.




Что-то в последнее время мне всё больше нравятся блюда с баклажанами. В поисках интересных рецептов на мой вкус нашёл в коллекции ZOYA_50 вот такое чудо.
Оригинальный рецепт был под говяжью вырезку. Я покажу слегка изменённую мною версию, рецепт под любое мясо.

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо с гарниром, мясо, кулинария, говядина, вторые блюда, баранина

20:39 

Куриные потрошки в томате. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Куриные потрошки в томате.
Фоторецепт.




Новое чудо из коллекции рецептов Татьяны Бурблис.
Нам очень, очень понравилось! Татьяна, Спасибо!
Показываю своё приготовление.

читать дальше

@темы: вторые блюда, кулинария, куриные желудочки сердечки, рецепты

14:53 

Дамлама по-русски. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Дамлама по-русски. Фоторецепт.



Дамламу (настоящую) я готовить умею и мы очень её любим. Но вот я с удивлением стал всё чаще видеть на сайтах видоизменённые рецепты дамламы с отвлечёнными названиями типа "Мясо с овощами в собственном соку". По-сути, упрощённые варианты дамламы, допускающие любое мясо и отсутствие курдюка.
Увидев в коллекции Татьяны Бурблис очередную версию а-ля Дамламы, решил больше не откладывать, а освоить упрощённый вариант вкуснейшего блюда.
Результат оказался полностью как я и ожидал - менее жирно, чем оригинальное блюдо, но тоже очень-очень вкусно!
Разрешите теперь поделиться с вами очень простым способом приготовления вкуснющего нежного мяса с овощами.

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо с гарниром, мясо, курица, кулинария, грибы, говядина, вторые блюда, баранина

13:13 

Куриное филе в сметане с чёрной рисовой лапшой. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Куриное филе в сметане
с чёрной рисовой лапшой.
Фоторецепт.




Жаль, фото не шибко удачное получилось. Потому прошу поверить на слово - очень вкусно!
Это мы продолжаем пробовать разные новые сорта лапши (вермишели). Для дегустации чёрной рисовой лапши на мясную часть блюда я выбрал куриное филе в сметане.
Нам очень понравилось! Разрешите поделиться с Вами.

читать дальше

@темы: рецепты, паста, макароны, курица с гарниром, курица, кулинария, вторые блюда

11:51 

Свинина в овощном подливе. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Свинина в овощном подливе.
Фоторецепт.




Сразу скажу, что рецепт ОЧЕНЬ удачный, рекомендую смело!
А теперь скромно добавлю, что это один из редких случаев, когда автор рецепта - я. Чистой воды импровизация. Потому и подам я рецепт в форме рассказа.

читать дальше

@темы: вторые блюда, кулинария, мясо, мясо с гарниром, рецепты, свинина

18:33 

Свиная вырезка с гречневой лапшой и овощами. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Свиная вырезка с гречневой лапшой и овощами.
Фоторецепт.




Продолжаем пробовать разные блюда с новыми для России видами лапши. Сегодня мне захотелось нежного мяса с овощами. Результат ОЧЕНЬ порадовал и я с удовольствием делюсь рецептом с Вами.
Просто, быстро, и что важно - очень ВКУСНО и в горячем и в холодном виде!
Рекомендую также прочитать мои примечания после рецепта.

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, паста, мясо с гарниром, макароны, кулинария, говядина, вторые блюда

20:54 

Грибное рагу с мясом и овощами. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Грибное рагу с мясом и овощами.
Фоторецепт.



Это мой рецепт, выведенный на основе опыта предыдущих приготовлений.
Рагу, как я его люблю - когда и готовить просто (всё нарезал, смешал, оставил тушиться) и по результату много вкуснющей подливы и можно кушать и как первое и как второе блюдо.
Рагушка получается жирненькая, нажористая, сытная и очень вкусная!

читать дальше

@темы: вторые блюда, грибы, кулинария, курица, мясо, мясо с гарниром, рецепты, свинина

18:46 

Куриные голени с картошкой в фольге в духовке. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Куриные голени с картошкой в фольге в духовке.
Фоторецепт.



А это моё приготовление по записи из коллекции рецептов ZOYA_50.
Просто, сочно, вкусно! Отличный семейный ужин.

читать дальше

@темы: рецепты, курица, кулинария, вторые блюда

13:57 

Куриные сердечки с баклажанами и сыром. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Куриные сердечки с баклажанами и сыром.
Фоторецепт.



Ещё одно кулинарное чудо простоты и вкусноты из коллекции рецептов Татьяны Бурблис.
Большой плюс рецепта ещё и в том, что куриные сердечки можно потушить (или отварить) заранее, и уже к ужину сготовить вкусняшку за считанные минуты.
Чудесное блюдо, нам очень понравилось! Татьяна, Спасибо за находку!
Показываю своё приготовление.

читать дальше

@темы: рецепты, куриные желудочки сердечки, кулинария, вторые блюда

14:01 

Запеканка "Гуляш под картофельной шубой". Фоторецепт.

Мужик на кухне
Запеканка "Гуляш под картофельной шубой". Фоторецепт.


Даже привычные блюда можно приготовить так, что они заиграют новыми и вкусом и внешним видом.
Посмотрите, какой чудесный вариант я нашёл в коллекции рецептов Татьяны Бурблис. Нашёл и, конечно, опробовал.
Показываю своё приготовление.

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо с гарниром, мясо, кулинария, говядина, вторые блюда

22:46 

Гуляш из свинины с томатной подливой. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Гуляш из свинины с томатной подливой. Фоторецепт.


Ну кто же не любит вкуснющее блюдо - гуляш с подливой. Любим его и мы. И всегда рады попробовать новый вариант подливы.
Потому я сразу запал на новиночку в коллекции рецептов Татьяны Бурблис и при первой же возможности - опробовал.
Что тут сказать - Шикарно!
А что гуляш из свинины - ничего страшного, мне рассказывали что и сами Венгры из-за дороговизны говядины вовсю готовят гуляши из свинины.
Показываю в своём приготовлении.

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо, кулинария, вторые блюда

23:06 

Гречневая лапша с грибами и овощами. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Гречневая лапша с грибами и овощами. Фоторецепт.


Накушались мы рисовой лапши с курочкой, навосторгались, и захотелось продегустировать и другие виды лапши.
Сегодня на ужин я приготовил гречневую лапшу. В инете устраивющего меня рецепта не нашёл, пришлось импровизировать.
Всё получилось просто замечательно! Овощи приятно похрустывали, грибы дали шикарный аромат, вкус и сытность, лапша - чудесна!
С удовольствием делюсь рецептом с Вами.

читать дальше

@темы: рецепты, паста, макароны, кулинария, вторые блюда

Мужик на кухне

главная