• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: грибы (список заголовков)
10:44 

Гречневая каша по-боярски. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Гречневая каша по-боярски.
Фоторецепт.


https://img-fotki.yandex.ru/get/6102/176392042.5a/0_107215_3c460dcd_orig

Сколько людей - столько и вкусов. Моя жена вот, под настроение, просит приготовить что-нибудь из гречки.
Разрешите показать вам один из рецептов, что прижился у нас в семье на постоянной основе.
читать дальше

@темы: вторые блюда, грибы, кулинария, рецепты

11:16 

Куриная запеканка с грибами. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Куриная запеканка с грибами.
Фоторецепт.




Увидел этот рецепт в дневничке R-Oksana и осознал, что уже давно мясных запеканок не готовил.
R-Oksana, Большое Вам Спасибо! Очень вкусная находка!
Показываю своё приготовление.


читать дальше

@темы: рецепты, курица с гарниром, курица, кулинария, запеканки, грибы, вторые блюда

13:18 

Груздянка из свежих белых груздей. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Груздянка из свежих белых груздей.
Фоторецепт.




Рецепт, плюс-минус мои личные нюансы, классический. Но всё же, разрешите показать как готовлю груздянку я.

читать дальше

@темы: первые блюда, кулинария, грибы, супы, рецепты

14:53 

Дамлама по-русски. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Дамлама по-русски. Фоторецепт.



Дамламу (настоящую) я готовить умею и мы очень её любим. Но вот я с удивлением стал всё чаще видеть на сайтах видоизменённые рецепты дамламы с отвлечёнными названиями типа "Мясо с овощами в собственном соку". По-сути, упрощённые варианты дамламы, допускающие любое мясо и отсутствие курдюка.
Увидев в коллекции Татьяны Бурблис очередную версию а-ля Дамламы, решил больше не откладывать, а освоить упрощённый вариант вкуснейшего блюда.
Результат оказался полностью как я и ожидал - менее жирно, чем оригинальное блюдо, но тоже очень-очень вкусно!
Разрешите теперь поделиться с вами очень простым способом приготовления вкуснющего нежного мяса с овощами.

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо с гарниром, мясо, курица, кулинария, грибы, говядина, вторые блюда, баранина

20:54 

Грибное рагу с мясом и овощами. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Грибное рагу с мясом и овощами.
Фоторецепт.



Это мой рецепт, выведенный на основе опыта предыдущих приготовлений.
Рагу, как я его люблю - когда и готовить просто (всё нарезал, смешал, оставил тушиться) и по результату много вкуснющей подливы и можно кушать и как первое и как второе блюдо.
Рагушка получается жирненькая, нажористая, сытная и очень вкусная!

читать дальше

@темы: вторые блюда, грибы, кулинария, курица, мясо, мясо с гарниром, рецепты, свинина

15:15 

Зимний суп с курицей, грибами и картофелем. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Зимний суп с курицей, грибами и картофелем. Фоторецепт.


Несколько раз я готовил по рецепту из интернета а-ля китайский суп с курицей, грибами и рисовой лапшой.
Вот и пришло в голову, что раз уж курица отлично сочетается с грибами, то надо сообразить свой, чисто русский вариант супа с курицей и грибами.
Ну а по-скольку на улице Зима и грибы только магазинные, замороженные, то и суп я назвал Зимним. :)

читать дальше

@темы: грибы, кулинария, курица, первые блюда, рецепты, супы

22:04 

Свинина, тушенная с овощами и грибами, вторая версия. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Свинина, тушенная с овощами и грибами, вторая версия. Фоторецепт.


В принципе, в классическом виде, фоторецепт этого блюда есть в интернете.

Но за десяток-другой приготовлений, при тех же самых ингредиентах, я настолько изменил рецепт (технологию), что получился уже как бы и новый рецепт... И на вкус и на внешний вид готового блюда :)
Так что я набрался наглости и решил публично показать и эту, лично мою версию. :)

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо с гарниром, мясо, кулинария, грибы, вторые блюда

11:40 

Слоеный закусочный торт (салат). Фоторецепт.

Мужик на кухне
Слоеный закусочный торт (салат). Фоторецепт.


Очень мне понравилось салаты в виде торта подавать и я полез в интернет искать подобные рецепты.
Нашёл вот этот рецепт, закусочный торт от Лёли на её сайте "Вкусняшки от Оляшки".
Приготовил. Понимаю, что внешне оформил, скажем так, не слишком презентабельно, потмоу поверьте на слово - салат ОЧЕНЬ вкусный!
Чтобы не было претензий, сразу признаюсь что текст рецепта почти весь (кроме моих уточнений) - от автора рецепта. Ну очень лениво было придумывать как по-новому сформулировать предложения типа "Яйца отварить до готовности". :)
Но приготовление и фотографии, само собой, все - мои.

читать дальше

@темы: рецепты, кулинария, грибы, салаты

14:28 

Мясо по-французски с грибами и сыром. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Мясо по-французски с грибами и сыром. Фоторецепт.


А это блюдо из сокровищницы рецептов Татьяны Бурблис.
Приглядел его как вариант несложного вкусного сытного ужина и сегодня воплотил.

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо с гарниром, мясо, кулинария, грибы, вторые блюда

19:26 

Гречка с сосисками и грибами. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Гречка с сосисками и грибами. Фоторецепт.


Нужно было сегодня приготовить ужин на скорую руку.
Быстрый, но всё же хотелось полноценное второе блюдо,
а не какой-нибудь перекус.
Пробежался по коллекции рецептов и решил не мудрствовать лукаво.
Скрестил два рецепта Скрипкиной (в одном мне приглянулся состав, а в другом - технология приготовления) и чуть больше чем за полчасика получил вот такую вкусняшку.

читать дальше

@темы: рецепты, кулинария, грибы, вторые блюда

19:00 

Гнёзда из пасты с фаршем и грибами. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Гнёзда из пасты с фаршем и грибами. Фоторецепт.


Этот фоторецепт основан на рецепте Ирины Конышевой "Гнёзда из пасты с курицей и грибами", я лишь заменил кусочки куриного филе на фарш.
Очень легко приготовить, необычно и вкусно - чудесный способ порадовать семью нестандартным ужином.

читать дальше

@темы: фарш, сыр, рецепты, паста, макароны, кулинария, грибы, вторые блюда

12:44 

Быстрый Овощной гарнир с грибами. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Быстрый Овощной гарнир. Фоторецепт.


Думаю, каждый сталкивался с ситуацией, когда в наличии есть что-то мясное и нужен гарнир.
Именно для таких случаев я в своё время присмотрел в блоге Любаши SG рецепт вот этого чудесного овощного гарнира.
Нам ОЧЕНЬ понравилось. Готовится Очень быстро и получается Очень вкусно!
Что особенно чудесно - ингредиенты можно варьировать исходя из имеющихся в наличии продуктов.
Мой рецепт уже отличается от авторского, так как у меня были чуток другие ингредиенты.
Показываю в своём приготовлении.

читать дальше

@темы: рецепты, кулинария, грибы, гарниры, вторые блюда

13:34 

Запеканка из кабачков с фаршем. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Запеканка из кабачков с фаршем. Фоторецепт.


Этот рецепт, по сути, составной. Базовая идея от рецепта Людмилы Формус + состав фарша из часто приготавливаемых мною фаршированных цуккини (тут в блоге есть мой фоторецепт этого блюда ).
Результат нам так понравился, что сразу записали этот рецепт в любимые :)
С удовольствием делюсь им с Вами!

читать дальше

@темы: рецепты, кулинария, запеканки, грибы, фарш

19:02 

Мясо, тушеное с картофелем в кабачковой икре. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Мясо, тушеное с картофелем в кабачковой икре. Фоторецепт.


Нам так понравилась курочка в подливе из кабачковой икры, что с тех пор я вынашивал планы приготовить подобным образом и обычное мясо.
У Оли, автора рецепта курочки в икре, был и рецепт мяса в икре, но меня он не устраивал.
Показываю своё приготовление, в котором от рецепта Оли осталось, пожалуй, только общая идея рецепта.
Нежное мясо с картофелем во вкуснейшем подливе!

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо с гарниром, мясо, кулинария, грибы, вторые блюда

22:05 

Закусочный торт "Мужской" (салат). Фоторецепт.

Мужик на кухне
Закусочный торт "Мужской" (салат). Фоторецепт.


Автора рецепта я не знаю, неоднократно встречал этот салат уже перепостами в блогах без указания автора.
У автора рецепта этот салат собирается просто в салатнице. А мне захотелось сделать посимпатишнее - тортом.

читать дальше

@темы: салаты, рецепты, кулинария, грибы

11:04 

Салат "Орхидея". Фоторецепт.

Мужик на кухне
Салат "Орхидея". Фоторецепт.


Рецепт этого салата перепостами встречается на многих сайтах и во многих блогах. Но везде одно и тоже фото, как будто кроме автора никто так ни разу этот салат и не готовил.
При перепосте автора, кстати, не все указывают, часто делая вид что это их рецепт и их фото. Меж тем, я с автором знаком (через интернет, конечно. мы в одном сообществе состоим уже давнее время) и знаю сайт откуда пошли все перепосты.
Автор этого салата - MIT (Таня МИТЕЛЬШТЕТ), за что ей Большое СПАСИБО!
Наконец, у меня дошла очередь до этого рецепта, опробовал, мне понравилось, и теперь делюсь с Вами рецептом Тани с фотографиями лично моего приготовления.

читать дальше

@темы: грибы, кулинария, рецепты, салаты

01:14 

Салат "Виноградная веточка". Фоторецепт.

Мужик на кухне
Салат "Виноградная веточка". Фоторецепт.


Продолжаю пробовать салаты с так понравившимся мне сочетанием курочки и винограда :)

читать дальше

@темы: грибы, кулинария, курица, рецепты, салаты

00:40 

Мясо "Охотничье" в грибном соусе. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Мясо "Охотничье" в грибном соусе. Фоторецепт.


Вкусное мягкое мясо со вкусным и сытным подливом!
Такое блюдо есть в кухне многих народов. Именно этот рецепт используется в немецкой кухне - в любом ресторане можно откушать такое мясцо. Нежное, вкусное и простое в приготовлении!

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо, кулинария, грибы, вторые блюда

23:34 

Пирог из готовых слоёных коржей. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Пирог из готовых слоёных коржей.
Фоторецепт.




Жена в мае в отпуск уезжала, а у меня хватило ума пообещать за это время ремонт в ванной сделать, кафель положить... и параллельно другу на строительстве дома пришлось помогать. Точнее, он мне - с ванной помогал, я ему - с его домом.
И остались фотографии с приготовлений тех дней. Сами понимаете, никаких изысков. Надо было чтобы быстро, сытно, но и вкусно тоже. :)
Я заранее откладывал закладочки на такие рецепты и как пришло время - готовил. Вот один из них.
Рецепт этого пирога я заприметил в коллекции рецептов Татьяны Бурблис. И не прогадал. Татьяна плохого не посоветует.
Быстро, просто, сытно, вкусно!

читать дальше

@темы: рецепты, кулинария, грибы, выпечка несладкая

23:29 

Запеканка с грибами и картофельным пюре. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Запеканка с грибами и картофельным пюре. Фоторецепт.


Чудесная запеканка, нам очень понравилось!

читать дальше

@темы: грибы, запеканки, картофель, кулинария, рецепты

Мужик на кухне

главная