• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
12:18 

Мясо фри за 5 минут. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Мясо фри за 5 минут. Фоторецепт.


И снова моё приготовление из обширной коллекции рецептов в блоге Татьяны Бурблис.
www.liveinternet.ru/users/5634042/blog/
Нежное вкусное мясо, почти что тает во рту!
Очень удобно тем, что можно подготовить мясо накануне трудного дня, и потом приготовить вкуснейшее блюдо буквально за 5 минут!

читать дальше

@темы: рецепты, мясо, кулинария, вторые блюда

12:13 

Творожно-шоколадный торт с вишней (торт без выпечки). Фоторецепт.

Мужик на кухне
Творожно-шоколадный торт с вишней (торт без выпечки). Фоторецепт.


Кто как, а лично я люблю желейные не слишком сладкие торты. Потому я сразу обратил внимание на рецепт Юлии Жирняковой "Творожно-шоколадный торт с клубникой и бананами".
Вот только клубника в нашем регионе уже отошла, и я сделал этот торт с вишней.
Торт получается тяжёлый (на вес), очень сытный и не очень сладкий. На любителя. Такого, как я, например. :)

читать дальше

@темы: торты без выпечки, торты, рецепты, кулинария, все сладости

11:27 

Печенье с ананасом. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Печенье с ананасом. Фоторецепт.


Кто-то скажет, что нафига заморачиваться, ананасы лучше так съесть... и будет по-своему прав! :)
Но лично я люблю позаморачиваться и потому сразу запал на этот рецепт от Виктории Пискуновой.
Лично мне понравилось! Ничего сложного, а вкусно и выглядит эффектно - прикольно было на стол гостям подать ))
Показываю в своём приготовлении.

читать дальше

@темы: рецепты, кулинария, выпечка сладкая, все сладости

11:22 

Тушеное мясо с картошкой по-эльзасски ("Baekenofe"). Фоторецепт.

Мужик на кухне
Тушеное мясо с картошкой по-эльзасски ("Baekenofe" ). Фоторецепт.


В Эльзасе понедельник считался днем, предназначенным исключительно для стирки, а на готовку времени не оставалось.
Поэтому по понедельникам эльзасские хозяйки несли заготовленный дома полуфабрикат к пекарю (бекеноф - так называли в Эльзасе печи в пекарнях), чтобы в полдень получить его уже готовым. Для бекеноф мясо - обычно трех разных сортов - мариновали с луком, приправами и вином, а затем выкладывали в форму (в Эльзасе готовили в специальной глиняной посуде) слоями с картофелем и другими овощами.
Со временем появилось много версий рецепта. Используется разное мясо, разные овощи, иногда для пикантности даже добавляют что-то из фруктов (я сегодня готовлю с грушей).

читать дальше

@темы: рецепты, мясо с гарниром, мясо, кулинария, картофель, вторые блюда

11:17 

Мансаф. Только для гурманов. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Мансаф. Только для гурманов. Фоторецепт.


Мансаф - иорданское национальное блюдо. Родиной Мансафа считают иорданский город Аль-Карак.
Имеются разные вариации приготовления Мансафа: рыбный Мансаф, распространенный на юге Иордании в районе портового города Акаба, и куриный Мансаф, распространенный на севере страны. Мансаф также очень часто готовят из баранины (особенно в других арабских странах, за пределами иордании) и иногда из телятины.

Сегодня готовлю Мансаф с курицей. Просто потому, что с бараниной на днях снова буду готвоить любимый Лагман. Так что сейчас - с курицей. Для разнообразия.
Готовится довольно просто и относительно быстро. А то что рецепт большой - так и рецепт старый, много прокомментировать, рассказать, пояснить хочется/нужно. :)

читать дальше

@темы: рецепты, пловы, курица с гарниром, курица, кулинария

11:08 

Конфеты А-ля Сникерс. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Конфеты А-ля Сникерс. Фоторецепт.


Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусных конфет, по вкусу отдалённо похожих на шоколадку Сникерс.
Нам очень понравилось! Рекомендую!

читать дальше

@темы: рецепты, кулинария, конфеты, все сладости

11:04 

Салат "Орхидея". Фоторецепт.

Мужик на кухне
Салат "Орхидея". Фоторецепт.


Рецепт этого салата перепостами встречается на многих сайтах и во многих блогах. Но везде одно и тоже фото, как будто кроме автора никто так ни разу этот салат и не готовил.
При перепосте автора, кстати, не все указывают, часто делая вид что это их рецепт и их фото. Меж тем, я с автором знаком (через интернет, конечно. мы в одном сообществе состоим уже давнее время) и знаю сайт откуда пошли все перепосты.
Автор этого салата - MIT (Таня МИТЕЛЬШТЕТ), за что ей Большое СПАСИБО!
Наконец, у меня дошла очередь до этого рецепта, опробовал, мне понравилось, и теперь делюсь с Вами рецептом Тани с фотографиями лично моего приготовления.

читать дальше

@темы: грибы, кулинария, рецепты, салаты

02:55 

Либжэ (мясо тушеное по-кабардински). Фоторецепт.

Мужик на кухне
Либжэ (мясо тушеное по-кабардински). Фоторецепт.


Все мы знаем и любим гуляш, пришедший к нам из Венгрии.
А вот Адыги (самоназвание черкесов) готовят подобное блюдо иначе, как бы в обратном порядке.
Мясо сперва варится (тушится), и уже затем обжаривается и дотушивается с одновременным созданием соуса Либжэ (буквальный перевод - то что жарилось, тушилось на огне).
Я попробовал. Мне очень понравилось!
Позвольте поведать об одном из рецептов Либжэ Вам.

читать дальше

@темы: рецепты, мясо, кулинария, вторые блюда

02:50 

Песочное печенье с сыром и кунжутом. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Песочное печенье с сыром и кунжутом. Фоторецепт.


Хочу предложить вашему вниманию простое печенье к чаю, кофе или пиву. Получается оно рассыпчатое и хрустящее. Итак, начнем:

читать дальше

@темы: рецепты, кулинария, сыр, выпечка несладкая

02:46 

Мой Лагман с бараниной. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Мой Лагман с бараниной. Фоторецепт.


За основу взят "уйгурча-лагмон", т.е. уйгурский, самый настоящий (Уйгурская кухня), и слегка мною адаптирован.
Адаптирован в том смысле, что я всё готовлю в казане, а не обжариваю овощи по отдельности на тонкостенной сковороде до хруста (слышал, что уйгуры готовят овощи для лагманной ваджи именно так), а так же у нас не купить "джусая" или, например, джандо... или свежей стручковой фасоли. Да и лапшу я покупаю в магазине ибо не дружу с тестом (но тут нам везёт - продают казахскую Лагманную лапшу - очень хороша!).
Именно в таком виде я готовлю лагман уже несколько лет и очень им доволен.

читать дальше

@темы: рецепты, мясо с гарниром, мясо, кулинария, вторые блюда, баранина

02:41 

Курица с картофелем запечённые в молоке. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Курица с картофелем запечённые в молоке. Фоторецепт.


Курочка-Вкусняшка, причём не сложно и сразу с гарниром! :)

читать дальше

@темы: рецепты, курица с гарниром, курица, кулинария, вторые блюда

02:36 

Котлетки запеченые со спагетти и помидорами. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Котлетки запеченые со спагетти и помидорами. Фоторецепт.


Узнал от Славика Гришина чудесный вариант как вкусно реанимировать подсохшие вчерашние котлетки.
Ну или просто разнообразить домашнее меню. :)

читать дальше

@темы: фарш, рецепты, паста, макароны, кулинария, котлеты, запеканки, вторые блюда

02:29 

Салат из фасоли, кукурузы и сухариков. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Салат из фасоли, кукурузы и сухариков. Фоторецепт.


Этот рецепт есть на куче сайтов, давно на него косился, и вот дошли руки.
Салат из категории палочек-выручалочек.
Готовится супер-быстро, сытный и вкусный.

читать дальше

@темы: салаты, рецепты, кулинария

02:26 

Салат (паштет) из печени с черносливом и сыром "Корабль"

Мужик на кухне
Салат (паштет) из печени с черносливом и сыром "Корабль". Фоторецепт.


Иногда интересно не просто приготовить, но и удивить ;-)

читать дальше

@темы: салаты, рецепты, печень, паштеты, кулинария

02:16 

Ракотт Крумпли - Картофель, запечённый с колбасками и яйцами в сметане

Мужик на кухне
Ракотт Крумпли - Картофель, запечённый с колбасками и яйцами в сметане. Фоторецепт.


Традиционное Венгерское блюдо, на родине оно называется Ракотт Крумпли (Rakott krumpli).

читать дальше

02:12 

Торт из кукурузных палочек. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Торт из кукурузных палочек. Фоторецепт.


Знаю, что классика. Но как-то так сложилось, что я только сейчас впервые приготовил и попробовал такой торт.
Лично мне - понравилось! И очень удачной оказалась добавка из мармелада.
Посмотрите, вдруг кто ещё, как и я, не пробовал этого, быстрого и лёгкого в приготовлении лакомства.

читать дальше

@темы: торты без выпечки, торты, рецепты, кулинария, все сладости

01:14 

Салат "Виноградная веточка". Фоторецепт.

Мужик на кухне
Салат "Виноградная веточка". Фоторецепт.


Продолжаю пробовать салаты с так понравившимся мне сочетанием курочки и винограда :)

читать дальше

@темы: грибы, кулинария, курица, рецепты, салаты

00:54 

Трюфельный торт. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Трюфельный торт. Фоторецепт.


Увидел этот тортик у Татьяны Бурблис и загорелся попробовать приготовить! Благо, мои сластёны (мама и Друг семьи) - всё шоколадное ну просто обожают.
Интересный, вкусный и на самом деле не такой уж и сложный в приготовлении торт.
При условии использовании магазинного готового бисквита, этот торт можно считать тортом без выпечки.
Но я всё же испёк бисквит. Время было, а магазинные бисквиты я откровенно недолюбливаю.
Показываю своё приготовление.

читать дальше

@темы: торты без выпечки, торты, рецепты, кулинария, все сладости

00:46 

Мой Гаспачо. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Мой Гаспачо. Фоторецепт.


Не знаю, как у Вас, а у нас, на Урале, уже не первую неделю стоит жара.
Окрошка просто уже надоела во всех вариантах и я начал готовить другие холодные супы.
Сегодня готовлю гаспачо. Если Вам это интересно - прошу к столу! К разделочному столу. Ибо прежде чем кушать, гаспачо надо ещё приготовить :)
Сразу скажу, что вариантов Гаспачо много, это как борщ. У каждого он немного отличается от соседского рецепта.
Потому я не претендую на правильность своего варианта. Я просто покажу мой Гаспачо.

читать дальше

@темы: супы холодные, супы, рецепты, первые блюда, кулинария

00:40 

Мясо "Охотничье" в грибном соусе. Фоторецепт.

Мужик на кухне
Мясо "Охотничье" в грибном соусе. Фоторецепт.


Вкусное мягкое мясо со вкусным и сытным подливом!
Такое блюдо есть в кухне многих народов. Именно этот рецепт используется в немецкой кухне - в любом ресторане можно откушать такое мясцо. Нежное, вкусное и простое в приготовлении!

читать дальше

@темы: свинина, рецепты, мясо, кулинария, грибы, вторые блюда

Мужик на кухне

главная